>  > 
Historia y tradiciones de San Isidro en Madrid

Hoy 15 de mayo es festivo en Madrid, porque nos encontramos en la semana grande de una de sus fiestas más tradicionales y auténticas, las fiestas de San Isidro Labrador. Tradicionalmente se celebran en torno a este día en el barrio que lleva el nombre de esta santo en el distrito de Carabanchel, y son uno de los máximos exponentes del llamado “casticismo” madrileño.

 

San Isidro nació en Madrid el 4 de abril de 1082 y falleció en la misma ciudad el 30 de noviembre de 1172. Según la leyenda, San Isidro era un zahorí, una persona con el don de poder detectar agua y hacer manar fuentes. Se cuenta que un día estaba trabajando en el campo y golpeó una piedra con su vara, haciendo brotar de manera milagrosa un manantial. Es en ese lugar donde se construyó la ermita que conocemos hoy como Ermita de San Isidro del Campo, lugar en torno al cual se celebra cada 15 de mayo una romería y una verbena, en la pradera de San Isidro. Por las habilidades de San Isidro de encontrar agua, el botijo es uno de los símbolos más conocidos de estas fiestas.

 

pradera-fiestas-San-Isidro

 

Otro de los símbolos de estas fiestas tiene que ver con la gastronomía: las famosas rosquillas del santo. Desde el siglo XVI ya se tenía la costumbre de merendar en la pradera, disfrutando el agua de los manantiales cercanos en estas festividades. Alrededor de la pradera había ya por entonces distintos puestos vendiendo rosquillas. Sabrás que en las pastelerías y puestos más castizos hay rosquillas listas (con baño de azúcar), tontas (sin esta cobertua de azúcar), de Santa Clara (con merengue seco), francesas (con almendra) y las populares rosquillas de la Tía Javiera, una mujer que se hizo famosa por venderlas en la pradera de San Isidro.

 

rosquillas-San-Isidro

 

Existen más elementos gastronómicos tradicionales en las fiestas de San Isidro además de las rosquillas. Por ejemplo, son muy célebres las frituras de las gallinejas y los entresijos, aunque en la pradera también podrás ver de picnic a gente disfrutando un buen cocido madrileño, tortilla de patata, empanada, vino en bota, bocadillos o distintos encurtidos.

 

Alquilar coche Madrid

 

Hoy en día las fiestas de San Isidro se extienden más allá de Carabanchel y la pradera, y se pueden ver otras verbenas de barrio, ferias taurinas, y por supuesto, a muchas personas vestidas de chulapo (el atuendo más tradicional de la comunidad) bailando el castizo chotis madrileño al son de un organillo en lugares tan emblemáticos de la capital como la Plaza Mayor.

 

chulapos-San-Isidro

 

 

Fotos 12 y 3 en CC: Wikimedia Commons.

Comments

comments

Comparta el artículo